Суп со сладким картофелем и тыквой

 Суп со сладким картофелем и тыквой

Продукты:

  • 1 тыквенная скрипка, очищенная, очищенная и нарезанная
  • 1 сладкий картофель, очищенный и порезанный
  • 2 очищенные и нарезанные ломтиками моркови
  • 6 головок лука-шалота, нарезанного
  • 1 головка фенхеля, нарезанная
  • 1 кубик овощного бульона
  • 1 зуб чеснока, мелко порезанный
  • 4 столовые ложки нарезанной петрушки
  • 5 столовых ложек семечек тыквы

Подготовка:

Поставьте глубокую кастрюлю на плиту и частично залейте ее водой. Доводить до кипения. Добавьте тыкву, сладкий картофель, морковь, лук, фенхель и порезанный кубиками бульон. Доведите воду до кипения. Убавить огонь и тушить 10-12 минут..
Уберите с огня и добавьте чеснок. Дать остынуть, потом вытянуть овощи и переложить в мисочку. Половину растворенного бульона разомните с овощами. Порежьте оставшиеся овощи и отдайте их в сковородку. При желании можно весь суп вытереть в пюре. Приукрасить петрушкой и тыквенными семечками.
Источник: az-jenata.bg

Related Posts

Добавить комментарий