Рецепт солений (корнишонов)

 Рецепт солений (корнишонов)

Продукты:

  • 1 кг корнишонов
  • 50 г сахара
  • 1 литр белого уксуса
  • 2 ветки тархуна
  • 1 столовая ложка семян горчицы
  • перец горошком
  • соль

Подготовка:

Почистите и помойте корнишоны, переложите в подходящую емкость и полностью засыпьте солью. Дайте им созреть 12 часов. Потом смешайте уксус с сахаром, эстрагоном и перцем. Бланшируйте огурцы пару секунд в уксусе, слейте шумовкой и переложите в банке..
Добавьте семена горчицы. Опять вскипятите уксусную смесь, а потом заполните ею банки. Дайте им остынуть и закройте крышками. Хранить в прохладном темном месте..
Источник: az-jenata.bg

Related Posts

Добавить комментарий