Средиземноморский салат с киноа и курицей

 Средиземноморский салат с киноа и курицей

Продукты:

  • 2 стакана воды
  • 2 кубика куриного бульона
  • 1 зуб чеснока, протертый
  • 1 чашка киноа
  • 2 грудки курицы без костей, нарезанные кусочками
  • 1 порезанный красный лук
  • 1 зеленый перец, порезанный
  • 2 помидора (или несколько помидоров черри)
  • ? стакана порезанных оливок каламата
  • ? стакана тертого сыра фета
  • ? стакана нарезанной свежей петрушки
  • ? Стакан дикого лука
  • ? чайной ложки соли
  • 2/3 стакана свежего сока лимона
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • ? Стакан масла из оливок

Подготовка:

В глубокой сковороде вскипятите воду. Разведите в нем отвар. Добавьте чеснок. Перемешайте киноа в сковороде при среднем огне. Накрыть крышкой и дать размягчиться. Через 20 минут, когда вода впитается, киноа готова. Слив.
В салатник разместите заблаговременно приготовленную курицу, лук, перец, помидоры, оливки, сыр фета, петрушку, чеснок и киноа. Размешайте как следует. Заправить соком из лимона, уксусом и маслом из оливок. Осторожно перемешайте перед подачей на стол.
Источник: az-jenata.bg

Related Posts

Добавить комментарий